- TM31
Zutaten
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Stück Zwiebeln, (oder eine Gemüsezwiebel)
- 750 g Möhren
- 2 Stück Kartoffeln, (mehlig kochend)
- ~50 geh. EL frischen Ingwer
- 5 Stück Orangen, (wahlweise 250ml O-Saft)
- 50 g Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe, (wahlweise Geflügelfond)
- 150 g Frischkäse
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Chreme Fraiche od. Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln & Knoblauch abziehen, zerkleinern und ab in den
"Mixtopf geschlossen" . ~4-5min. auf Stufe 1 mit der Butter zusammen 
"Linkslauf deaktiviert" "varomasieren".In der Zwischenzeit die Kartoffeln und die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Ingwer schälen und reiben (kleinwürfeln geht auch). Mit dem O-Saft und der Brühe auffüllen, salzen, pfeffern und ~25min!!! auf Stufe 100 °C
"Linkslauf deaktiviert" kochen (Möhren brauchen so lange).Danach, Frischkäse hinzugeben und den Inhalt pürieren, ich mag es sehr fein, deshalb habe ich ca.40Sek.!!! auf Stufe 8 gehäckselt.
Nochmals abschmecken und mir Creme Fraiche servieren.
...so hab ich's gemacht...
Tipp
...ich reiche dazu Käsestangen oder Laugengebäck...[[wysiwyg_imageupload:11704:]]
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
hallo auf welcher stufe muß es denn dann kochen ( steht nur 25 min. 100grad ) und welche stufe ?
Hallo,
was bedeutet denn "~50 geh. EL frischen Ingwer"??? Da steh ich gerade irgendwie auf der Leitung...
LG
Alles hat seinen Sinn!
Suuper lecker.... Ist gleich in meiner Sammlung verschwunden fürs Wiederholen
Es war sehr lecker, aber insgesamt zuviel im Mixtopf. Er ist leider etwas übergekocht. Ich werde also beim nächsten Mal insgesamt weniger Zutaten verwenden.