Suppen

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 12.09.2015
geändert: 25.10.2017
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Zutaten

Kürbissuppe

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Tomate
  • 500 g Kürbis Hokaido
  • 30 g Butter
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 100 g Sahne
  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch 4 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

    Kürbis in Stücken zugeben auf sichtkontakt Stufe 7 Zerkleinern.

    Butter zugeben ca 5 Mintuen Varoma Stufe 2

    Tomate in Stücke dazugeben mit Brühe aufgießen und Salz und Pfeffer hinzufügen.

    25 Minuten 100 ° Stufe 1 Kochen. (wenn es überkocht auf 90° zurück gehen)

    Sahne hinzufügen und ca. 20 Sek. Stufe 10 pürieren.

    Mit Kürbiskernen und Kübriskernöl im Teller verfeinern

Tipp

Man kann Sahne auch durch Kokosmilch ersetzen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch Schwäbisch Europäisch Österreichisch Deutsch

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