- TM31
Zutaten
- 700 Gramm Kartoffeln
- 100 Gramm Sellerie
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück große Karotte
- 20 Gramm Butter
- 50 Gramm Sahne
- 75 Gramm Crème fraîche
- 500 Gramm Wasser
- 2 Würfel Brühe
- 1 Teelöffel Salz
- Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und fein würfeln. 300 gr. von den Kartoffeln in den Gareinsatz geben. Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und ca. 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen. Zwiebel in den Mixtopf geben und 8 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 andünsten. Restlichen Kartoffeln, Karotten in groben Stücken und Sellerie in Stücken in den Mixtopf geben. Garflüssigkeit zugeben und mit Wasser bis 600 ml auffüllen. Brühwürfel zugeben, 18 Minuten/100°/Stufe 1 garen.
Sahne, Creme fraiche und Pfeffer zugeben und 30 Sek/Stufe 5 pürieren. Kartoffelstücke wieder zugeben und nach Geschmack Wiener in Scheiben geschnitten dazu. Nochmal 2 Minuten/100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 erhitzen
Tipp
Das Gemüse kauft man am besten als Suppengrün/Suppengemüse. Da ist alles drin und es bleibt nichts/nicht viel übrig. Nur Zwiebel ist keine dabei
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Oberlecker, habe allerdings nur Schmand verwendet.
sehr leckere Suppe und ein einfaches Rezept!!
Also ich muss ja sagen, ich liebe Suppen und Eintöpfe, gerade in der kalten Jahreszeit. Eigentlich hatte ich auch schon das perfekte kartoffelsuppenrezept für mich gefunden. Trotzdem wollte ich zur Abwechslung mal ein neues Rezept versuchen und siehe da, jetzt habe ich ein neues lieblingsrezept!
vielen Dank fürs einstellen
Sehr , sehr lecker die Suppe, ist nur zu Empfehlen.
Sehr lecker! Vielen Dank dafür
!
Absolut oberlecker!!!
Hab auch ein paar Karottenstücke mit ins Garkörbchen!
Die Suppe hat es sofort in meine Rezeptsammlung geschafft!
Wirklich einfach empfehlenswert!!!
Vielen Dank für die Bereicherung!
Tolles Rezept!
Habe Sahne und Creme Fraich durch Schmand ersetzt - hat aber auch gut geklappt und super geschmeckt
Würde im Rezept noch ergänzen, dass man vor dem Dazugießen des Garwassers die Waage anstellt, damit man weiß, wieviel Wasser man noch nachschütten muss.
Da werd ich gleich rot. Freu mich riesig, dass sie so gut angekommen ist
Vielen, vielen Dank. Da freu ich mich sehr, dass sie geschmeckt hat.