- TM31
Zutaten
- 800 g Kartoffel, (grob gewürfelt)
- 1 Stück Möhre, (gewürfelt)
- 2 Äpfel, (grob gewürfelt)
- 1 Stück rote Zwiebel, (grob gewürfelt)
- 750 g Gemüsebrühe
- 20-30 g Rucola, (mehr od. weniger nach Geschmack)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffel, Möhren, Zwiebeln, Öl in TM geben 5 min Varoma
"Linkslauf" St. 2Brühe und Äpfel hinzugeben, 15 min 100 Grad
"Linkslauf" St. 1Ein TL Salz, 1/2 TL Pfleffer, Zitronensaft und Rucola (etwas zerkleinert) zugeben 5 min 80 Grad
"Linkslauf deaktiviert" St. 2. Danach nach Wunsch evtl. mehr pürieren und abschmecken.
Tipp
Nach Wunsch kann auch mit angebratenem Speck oder/und gehackten Frühlingszwiebel garniert werden.
Anstatt Möhren kann die Suppe auch mit Kürbis zubereitet werden - als Farbtupfer quasi.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, hab ein wenig mehr Möhren genommen
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