- TM5
Zutaten
Erbsensuppe
- 100-120 g Zwiebeln, halbiert (meistens eine mittlere Zwiebel)
- 140 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 300 g Suppengrün, handelt sich hierbei um Karotten, Knollensellerie, Porree. Gibt es immer toll in einem Bund zu kaufen
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 260 g Schälerbsen, nehme sie immer aus dem Glas
- 900 g Wasser
- 2 Stück Brühwürfel, oder 2 TL selbstgemachte Gemüsebrühe oder 2 TL selbstgemachte Gewürzpaste
- 1/4 Teelöffel Salz, ist natürlich Geschmacksache, ihr könnt am Schluss noch nachwürzen
- 2 Prisen Pfeffer, ich nehme frisch gemahlenen
- 4-6 Stück Würstchen, ich nehme hier am liebsten Wiener :)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 sek bei Stufe 5 zerkleinern
Speckwürfel zugeben und 3 min bei 120 °C Stufe 1 dünsten
Möhren, Sellerie und Kartoffeln danach zugeben, 5 sek bei Stufe 4,5 zerkleiner.
Porreeringe, Erbsen, Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer zugeben. Den leeren Varoma als Spritzschutz aufsetzen und 60min, 100 °C Stufe 1 garen.
Nach den 60min den Varoma öffnen und die Würstchen einlegen. Dann weitere 20min, 100 °C Stufe 1 weiter garen.
Fertig!
Schmeckt wirklich toll und die Konsistenz ist genau richtig.
Erbsensuppe - gelingt immer :)
Tipp
Wir schneiden die Würstchen immer in die Erbsensuppe .
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
habe den Eintopf schon öfters gekocht, immerwieder lecker
Leckerschmecker, das sagt schon alles aus. Ich habe nur den Schinkenspeck weggelassen und etwas mehr Gemüse genommen. Danke für die Erstellung des Rezeptes
Liebe Grüße aus Spanien
Schneckee
Nadja1202: dafür 3 Sterne??? Das liegt doch dann an den Erbsen und nicht an dem Rezept. Sie hat ja auch geschrieben Schälererbsen. Und nicht ungeschälte Erbsen.
Sehr lecker. Absolut mein Favorit.
Koche die Suppe zum zweitenmal. Super lecker
Moin
"Linkslauf" mit einstellen ?
Muss ich beim kochen den
danke für das leckere Rezept. Die Erbsensuppe werde ich wieder kochen
Sehr lecker, ich mache sie gerade zum zweiten Mal. Vielen Dank für das Rezept!
Super lecker! Heute das zweite mal gekocht. Die ganze Familie ist begeistert. Bei uns Vielfraßen reicht die Suppe genau für uns 4 😅
Geschmacklich ganz gut,aber trotz 24h Erbsen einweichen waren die Erbsen nach 90min. noch immer hart und ich musste sie noch fast 1 Stunde auf dem Herd nachkochen,war dann doch sehr ärgerlich.
demnächst wieder auf dem Herd gekocht.