- TM5
Zutaten
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 40 g Butter, in Stücken
- 500 g Erbsen, frisch oder tiefgekühlt
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe, für 0,5 l Wasser
- 30 g Weißwein
- 200 g Crème fraîche
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Bund Kresse, zum Garnieren
- Backerbsen, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebeln in den Mixtopf geben,3 Sek/Stufe 5 zerkleinern. und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Butter zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
3. 300 g Erbsen zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
4. Wasser, Brühwürfel, Weißwein und Creme fraiche zugeben und 15 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen.
5. Salz und Pfeffer zugeben und 25 Sek./Stufe 6 - 10 schrittweise ansteigend pürieren.
6. 200 g Erbsen zugeben und 5 Min./ 90°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen, abschmecken und auf Teller verteilen. Kresse abschneiden und über die Suppe streuen. Heiß servieren.
Tipp
* Mini-Wienerle oder in Scheiben geschnittene Wiener Würstchen im 6. Schritt mit den 200 g Erbsen in die Suppe geben und erwärmen.
* Suppe alternativ mit Scampispießchen toppen
*gehackte Minze über die Suppe streuen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und schnell zubereitet.
Für Abonnenten: Das Rezept steht identisch im Cookidoo.
Super lecker
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