- TM31
Zutaten
Suppe
- 2 EL Butter, Alternativ Butterschmalz
- 1 Zwiebel
- 2 Kartoffeln, groß
- 1 Zucchini, groß oder 2 mittlere
- 3 Möhren
- 3 Lauchzwiebeln
- 1000 g Wasser
- 1,5 EL Brühe
- Salz, Pfeffer
- nach Belieben Muskatnuss
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden und 3 Sek/Stufe 5-6 zerkleinern.
Butter dazu und 3 Min/100°/Stufe 2 erhitzen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Zucchini schälen (oder bei Bioware gut waschen), in Ringe schneiden, anschließend halbieren oder vierteln (sieht in Ringen zwar schöner aus, Stücke sind dann zum Essen aber sehr groß).
Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden.
Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Gemüse mit dazu in dem
"Mixtopf geschlossen" , 5Min/100°/Stufe 1-2/
"Linkslauf" dünsten.Ggf mit dem Spatel etwas nach unten schieben.
Wasser und Brühe zugiessen und 25Min/90°/Stufe 1-2/
"Linkslauf" köcheln.Mit Salz und Pfeffer und nach Geschmack mit Muskatnuss abschmecken.
Tipp
Das Gemüse kann beliebig ausgetauscht oder ergänzt werden. Im Originalrezept wird es beispielsweise nicht mit Lauchzwiebeln sondern mit Stangensellerie gekocht (den ich aber nicht mag).
Lässt sich prima auch mit Reis oder Nudeln ergänzen oder strecken. (Wir haben unseren restlichen, fertig gegarten Reis mit rein.)
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen lieben Dank für die positiven Rückmeldungen! Schön dass es euch schmeckt 😊
Mega lecker und schnell gekocht. Vielen vielen Dank
Sehr leckere und einfache Suppe. Danke fürs Rezept 😃
Sehr leckere Suppe.
Von mir bekommt sie 5 Sterne allein dafür das mein Sohn so begeistert war- gerade weil sie so ohne schnick schnack auskommt. Ich finde es eine gelungene suppe für mal gerade auf die Schnelle.
Danke für das Rezept.
Hallo Tabea Sch.
den lieben wir so!
habe gerade deine Suppe gemacht und ich muss sagen, ich bin total begeistert.
Die Suppe ist schnell gemacht und die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus und man kann sie auch super variiren mit anderen Gemüsesorten.
Ich muss gestehen, ich hab noch etwas Knoblauch mit rein
Vielen Dank für dein tolles Rezept!
Von mir gibt es 5* Wenn das auch manche nicht verstehen
Die Suppe hat definitiv 5 Sterne verdient! Eigentlich kann man sie mit allem kombinieren, was man gerne in der Suppe mag. Habe schon mit Mettenden und mehr Kartoffeln, dafür ohne Zucchini und so weiter kombiniert. Einfach lecker!
Also für eine Gemüsesuppe ohne Einlage so wie ich das wollte war sie schon recht lecker.Dafür gebe ich trotzdem nur 3 Sterne.Sorry,es ist ja nichts besonderes.Gemüse ist halt Gemüse.Habe gelesen andere haben mehr Sterne gegeben,dafür waren Hänchenstücke oder Reis oder Nüdelchen mit bei.Der Geschmack kommt dann anders rüber.Wenn es hier nur um viele Sterne zu vergeben geht dann ist das für mich nicht mehr ehrlich.Dann ist das Zwang für maximale Sterne einzuhamsen.Trotzdem alles Gute.
Klimajtis
Hallo Puffwuff,
ehrlich gesagt finde ich deine Bewertung nicht nachvollziehbar! Du schreibst, ich zitiere: "Sehr gute Gemüsesuppe" und "echt lecker" und gibst nur 3 Sterne (also befriedigend bzw mittelmässig).... Schade, entweder ungerecht bewertet oder doch nicht so gut, wie du schreibst!
Sehr gute Gemüsesuppe.Habe sie ohne Kartoffeln ,ohne Nudeln und Reis gekocht weil ich auf Kohlehydrate verzischte.Dafür nur 800 gr.Flūssigkeit zugegeben,trotzdem echt lecker.Geben3 Sterne.
Klimajtis
Das freut mich, vielen Dank!