- TM5
Zutaten
Du brauchst:
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Kartoffeln, in Stücken
- 10 g Öl
- 500 g Brokkoli
- 500 g Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 100 g Sahne
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1/4 Päckchen Mandelblättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Öl dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.Brokkoli mit Stiel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend 3 Min./100°/Stufe 2 andünsten.Wasser, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und alles 20 Min./100°/Stufe 2 garen.
Anschließend 30 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.
Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne rösten und kurz vor dem Servieren überstreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das beste Rezept für Brokkolicremesuppe aus der Rezeptwelt!
Mein Tip: Wir nehmen 4 Kartoffeln, das sind 350g und setzen alle kleinen Brokkoliröschen in den Varoma ( einfach oben drauf - ca. 100g Brokkoli).
Suppe wie beschrieben machen und am Ende mit etwas Liebstöckel ( alternativ Maggi) und den Brokkoliröschen servieren. Das Mandeltopping stelle ich auf den Tisch - dann kann sich jeder bedienen.
Bei uns gab es noch hähnchenfilet ( gegrillt ) als Bei bzw. Einlage . So hatten wir eine sehr sättigende und gesunde Mahlzeit. Ich fand toll, dass man alles zuhause hatte und der Arbeitsaufwand sehr gering ist! Die Suppe war sehr cremig und hat wirklich lecker geschmeckt.
ich habe bereits andere Rezepte getestet, dieses finde ich mit dem etwas Kartoffeligeren Zubereiten bisher am besten!
Vielen Dank!
Liebe Grüsse, Nancy
Heute gekocht, meiner Familie und mir hat es sehr gut geschmeckt
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