Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.11.2015
geändert: 19.01.2022
Zutaten
Zutaten:
- 20 g Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 1 geh. TL gelbe Currypaste
- 2 geh. TL Gemüsepaste
- 800 g Kokosmilch
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 300 g Brokkoliröschen
- 2-3 gestr. TL Limettensaft
- 1 Prise Pfeffer
- etwas Koriandergrün
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schalotten und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl zufügen und 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Currypaste, Gemüsepaste und Kokosmilch zugeben
10 Sek./Stufe 4 vermischen.
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zugeben
7 Min./100°C/Stufe 1 garen lassen.
Brokkoliröschen in mundgerechten Stücken zugeben und
10 Min./100°C/
"Linkslauf" / Stufe 1 weitergaren.
Kurz vor Ende der Garzeit mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Koriandergrün garnieren und anrichten.
Tipp
Ich könnte mir die Suppe auch gut mit zusätzlicher Garneleneinlage vorstellen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker, vielen Dank für das Rezept. Ich habe noch kleine Gehacktesklößchen angebraten und Weßbrotwürfel geröstet. Rezept ist gespeichert 😊
unfassbar lecker und mal was Anderes! Das kommt in meine Sammlung!
Sehr lecker!
Ich habs am Ende noch püriert und Speck dazu gemischt.
Vielen Dank für das Rezept: einfach und schnell in der Zubereitung, dazu noch lecker!
Der Limettensaft war für mich das Tüpfelchen auf dem "i".
Statt mit frischem Koriander habe ich mit Maronen und Cashews garniert.
Habe das Rezept getestet und fand es sehr lecker!
Ich hab es mit noch etwas Ingwer abgeschmeckt, das gab dem ganzen noch eine gewisse Schärfe!
Nur zu Empfehlen!!
Super lecker
Wirklich seeeehr lecker! Ich hab grüne Thai-Currypaste verwendet.
Zusätzlich habe ich noch 400g Lachs verwendet. Habe ich im Varoma die 17 min (ab Zugabe der Kartoffeln) gedämpft. Da der Fisch noch nicht ganz durch war habe ich ihn anschließend nochmal 4 min mit in der Suppe gegart.
Perfekt!!!
Sensationell! Auch im TM 31 gar kein Problem!
Lecker, danke für die originelle Suppe.
Ups, habe ich vergessen. Natürlich 5 Sterne.
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