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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.12.2016
geändert: 07.01.2017

Zutaten

Vegetarische Bolognese

  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 mittelgroße Karotte
  • 1 frische Peperoni
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Oliven- oder Kokosöl
  • 3 Tomaten
  • 100 g rote Linsen
  • 350 g Wasser
  • 50 g Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Thyman, Salbei

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Schnelle Linsenbolognese
  1. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
    Karotte, Peperoni, das Weiße der Frühlingszwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek./Stufe 5 zerhacken. Dann mit Olivenöl 3 min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
    Tomaten in Würfel schneiden und mit den Linsen, dem Wasser, Tomatenmark und Gewürzen 20 min./100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
    5 min. vor Ende das Grüne der Frühlingszwiebeln dazugeben.
    Mit Nudeln/Spaghetti und ggf. Parmesan servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Vegetarische Bolognese

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