Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.05.2017
geändert: 17.01.2019
Zutaten
Tortellini mit Spinat- Sahnesauce
- 400 g frische Tortellini, (Kühlregal)
- 250 g Blattspinat (TK)
- 150 g gekochter Schinken
- 2 Stück Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 500 g warmes Wasser
- 1 Teelöffel Gemüsebrühpaste, oder Instant
- 1 Teelöffel Salz
Sauce
- Hälfte der Garflüssigkeit oder mehr
- 200 g Sahne
- 20 g Mehl
- 200 g Schmelzkäse/Sahnekäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Frische Tortellini (Kühlregal) anfeuchten und in den Varoma legen.
- Blattspinat auf dem Einlegeboden verteilen.
- Gekochten Schinken in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und zum Spinat auf den Einlegeboden geben.
- Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Anschließend Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen. - Warmes Wasser, Gemüsebrühpaste und Salz in den Mixtopf geben.
Varoma aufsetzen 25 Min./Varoma/Stufe1 - Varomainhalt in umfüllen, am Besten in eine Thermoschüssel.
- Die Garflüssigkeit in einen Messbecher umfüllen und dann die Hälfte wieder in den Mixtopfgeben.
- Sahne und Mehl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 3 erwärmen.
- Sahnekäse zugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen.
- Ist die Soße zu fest, mit etwas Garflüssigkeit verdünnen.
Soße unter Tortellini heben und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Tortellini
Sauce
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schmeckt super lecker, danke für das tolle Rezept
Sehr lecker - das machen wir jetzt öfters
Ich habe für 4 Portionen gleich 2 Packungen Tortellini genommen, das hat grad so in den Varoma gepasst. In die Soße kam noch Knoblauch rein, sehr gut.
Fortissimo: Es tut mir total Leid das ich die ganzen Kommentare erst jetzt sehe. Ja es ist Schmelzkäse gemeint. Danke für den Hinweis. Hast Du eine kalorienärmere Variante gefunden?
Funkelstern80: Danke für dieses mega Lob!!! Ich freu mich das es euch schmeckt!
Hähnchen: Das freut mich!
Super lecker!
...ich habe vor es heute zu kochen...was ist sahnekäse? Schmelzkäse?
Falls ja,,gibt es da eine fettarme Alternative? 😘
RICHTIG , RICHTIG LECKER , ICH MAG ES AUCH NOCH ZUSÄTZLICH MIT KNOBI, WENN ICH NICHT AM NÄCHSTEN TAG ARBEITEN MUSS, AUCH DIE KINDER LIEBEN DIESES GERICHT , SCHADE FINDE ICH NUR DAS ICH DAS REZEPT NICHT AUF DEM COOK KEY SPEICHERN KANN
Wow ! Sehr lecker. Ich hatte allerdings keinen Sahnekäse zu Hause. Habe dafür eine Packung 150 g
Paprika-Chilli Frischkäse genommen. Schmeckt super. Danke für das Grundrezept.
Meine Jungs sind total begeistert.
Schnell und lecker
das wird es bei uns nun öfter geben. Es hat allen geschmeckt!
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