Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
34 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Tortellini mit Brokkoli in einer Schinken-Käse-Sahne-Soße

  • 400 g Tortellini mit Tamate- Mozarelle-Füllung, Aus dem Kühlregal
  • 40 g Parmesan
  • 500 g Brokkoli
  • 500 g Wasser
  • 2 Esslöffel Brühe
  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl, nativ
  • 200 g gekochten Schinken, In Streifen schneiden
  • Salz, Pfeffer, Paprika , Muskat
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 300 g Schlagsahne
  • 100 g Schmelzkäse

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Tortellini
  1. Parmesan imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 20 sek St6 zerkleinern. In ein separates Gefäß füllen.

    500 g Wasser mit 2 Eßl.Brühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben , Varoma aufsetzen und mit den Tortellinis 5 min/Varoma/Stufe1 garen.

    Brokkoliköpfe dazu geben 15 min/Varoma/Stufe 1 weiter garen.

    Garflüssigkeit zur Seite stellen und den Varomainhalt in einer Auflaufform im vorgeheizten Backofen warm halten.

    1 Zwiebel 10sek/Stufe 4Olivenöl zugeben , 2min/100Grad/Stufe 1
  2. 200g Kochschinken in Streifen schneiden Linkslauf"Linkslauf" 1min

    150g Brühe, 300g Sahne , 2 Eßl. Mehl Linkslauf"Linkslauf" 6min /100Grad/Stufe3

    Parmesankäse, Schmelzkäse und Gewürze dazu , 1Min/100Grad Linkslauf / Stufe 3

    abgeschmeckte Soße über die Tortellinis - fertig

    Der Schinken zerfällt etwas trotz Linkslauf , man kann die Streifen auch über die Tortellinis streuen und dann die Soße darüber geben.

Tipp

Statt Brokkoli kann man auch Möhren oder Spinat nehmen .

Die Soße ist sehr gehaltvoll , evtl Sahneflüssigkeit mit Kondesnsmilch ersetzen

Schinken statt in die Soße auf die Tortellinis geben

Tortellinis mit einer anderen Füllung nehmen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Tortellini mit Brokkoli in einer Schinken-Käse-Sahne-Soße

Drucken:

Kommentare

  • 8. Juli 2018 - 08:40
    5.0

    Endlich habe ich das Rezept in der Rezeptwelt gefunden! 😍 Koche seit 3 Jahren das Rezept nach einem Video nach...🙈 ich finde die Tortillini MEGA!!!

  • 15. März 2018 - 21:18

    Ist gespeichert. War sehr lecker. Ich habe statt Schinken, Speck genommen. War sehr lecker. Gibt es sicher mal wieder. Vielen Dank für das Rezept!