Putenschnitzel mit Gnocchis von Jessyhex. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Jessyhex

published: 19.03.2018

geändert: 19.03.2018

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Zutaten

Putenschnitzel mit Gnocchis

500 Gramm Gnocchis, aus dem Kühlregal
4 Stück Putenschnitzel, halbiert
Salz & Pfeffer
2 Tomaten
1 Kugel Mozzarella, ca 125 gr
1 Zwiebel, geschält
1 Knoblauchzehe, geschält
20 Gramm Olivenöl
180 Gramm Wasser
1 Teelöffel Gemüsebrühpulver
50 Gramm Sahne
2 Esslöffel Tomatenmark, ca 55 gr
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel italienische Kräuter

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Zubereitung

Gnocchis in eine gefettete Auflaufform geben. Den Backofen auf 200 Grad O/U-Hitze vorheizen.

Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Gnocchis in die Auflaufform geben.

Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten auf die Schnitzel verteilen, dann die Mozzarellascheiben drauflegen.

Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben; 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min / 120 Grad / Stufe 1 dünsten.

Wasser, Gemüsebrühpulver, Sahne, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräuter zugeben; 5 Min / 100 Grad / Stufe 1 aufkochen.

Sosse über die Schnitzel gießen und im Ofen ca 330 Minuten überbacken.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch