Putenrouladen mit Kräutersauce und Reis von De Gaddrien. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

50min

Gesamtzeit

50min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von De Gaddrien

published: 12.01.2018

geändert: 12.01.2018

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Zutaten

Putenrouladen mit Kräutersauce und Reis

4 Putenschnitzel
200g Blattspinat, TK
1/2 Zwiebel
100g Schafskäse
500g Hühnerbrühe
20g natives Olivenöl
Salz, fein
Pfeffer

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Zubereitung

Feta in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern, Spinat und Olivenöl zugeben 3 Minuten/ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 2 andünsten. Zerkleinerten Feta, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Sekunden/ Linkslauf/ Stufe 2 unterrühren.
Fleisch waschen, trocken tupfen (evtl. noch dünn klopfen). Die Füllung gleichmäßig auf den Putenschnitzeln verteilen, zusammenrollen und mit Spießen feststecken.

1200g Wasser, 1 gehäuften TL Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen 250g Reis einwiegen. Varoma aufsetzen und die Putenrouladen darin verteilen 28 Minuten/ Varoma/ Stufe 2 garen.
Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.
500g Garflüssigkeit ggf. mit Wasser auffüllen, 120g Schmand, 50g Mehl und 1/2 Päckchen gemischte TK-Kräuter in den Mixtopf geben 3 Minuten/ 90°C/ Stufe 4 garen und abschmecken. Kräutersauce heiß zu Putenrouladen und Reis servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hauptgericht