Pastatorte mit Spinat-Frischkäse-Füllung

Bearbeiten

Zubereitung

Aufgetauten Blattspinat ausdrücken und gemeinsam mit den Zwiebeln in den Mixtopf geben, dann 4 Sek./Stufe 5,5 zerkleinern. Butter, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühepaste dazugeben und 3 Min./Varoma/Rückwärtslauf/Stufe 2 dünsten. Frischkäse zugeben und 5 Sek./Stufe 5 unterrühren. Es sollte eine feine Masse entstehen, ansonsten nochmals kurz auf Stufe 7 feinern. Masse in Einwegspritzbeutel füllen.

 

Rigatoni senkrecht in eine 26cm-Springform stellen. Spritzbeutel unten klein anschneiden und damit die Rigatoni füllen.

 

Für die Sauce alle Zutaten in den Mixtopf geben (bei den Pelatti die 2 Dosen noch jeweils zur Hälfte mit Wasser ausspülen und auch dazugeben) "Linkslauf deaktiviert" und 7 Min./100°/Stufe 2 kochen. Danach 10 Sek./Stufe 10 mixen. Ich habe die Sauce mit einem grossen Löffel über die Nudeln gegeben bis alle bedekct waren. Nun den geriebenen Käse drüber geben bis alles schön bedeckt ist.

 

Die Springform auf ein Backblech stellen, da es am Anfang eventuell ein bisschen raussabbert.

 

Im auf 180° (Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Habe mit Küchenmesser irgendwo reingestochen um zu sehen, ob die Nudeln gar sind. Bei mir brauchte es 40 Minuten, kann aber je nach Nudeldicke anders sein.

 

 

Springform rausnehmen und am inneren Rand mit einem kleinen Messer entlangfahren, Springform öffnen und wegnehmen.