- TM31
Zutaten
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 750 g Kartoffeln, in Stücken
- 600 g Gemüse der Saison, Brokkoli, Möhren, Paprika, Kohlrabi
- 4 Lachsfilets, angetaut
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 Bund Dill (geht auch tiefgefroren)
- 1 Zitrone, in Scheiben
Kräutersoße
- 200 g Frischkäse
- 2 EL Kräuter, z.B. Dill, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, frisch oder tiefgefroren
- 20 g Mehl
- 1 EL gekörnte Brühe
- 2 EL Senf, mittelscharf
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
Kartoffeln einwiegen.
Gemüse je nach Sorte in mundgerechte Stücke, Scheiben oder Röschen
geschnitten in den Varoma geben.
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen, mit Dillzweigen (nehme tiefgefrorenen)
und Zitronenscheiben belegen, in Alufolie wickeln, auf den Einlegeboden
geben und 25-30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Die Garzeit richtet sich nach
Sorte und Größe der Gemüsestücke.
Varomainhalt und Kartoffeln warmhalten.
Kräutersoße:
Die Saucenzutaten zu der Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und
4 Min./100°/Stufe 4 aufkochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Begeistert!
Ich war anfangs skeptisch, ob alles mit derselben Zeit gar wird, aber hat alles super geklappt! Nach 27min war das Essen (ohne Sauce) fertig, Kartoffeln perfekt, Paprika und Karotten nicht verkocht, Lachs durch😃 man stellt den Thermi an und kann nebenher noch alles mögliche machen
Einfach nur lecker
Ups hab die Sterne vergessen
Wir waren total begeisterte..der Lachs war saftig und butterweich..hab auch Backpapier genommen
Sehr leckeres Gericht, habe Mascarpone statt Frischkäse genommen👍
Total lecker, auch mit Reis. Sogar unserer 19 Monate alten Tochter hat es geschmeckt
Passt auch gut mit wildreis
Also der Lachs ist wirklich saulecker, meine Kids haben auch gesagt, den darfs wieder geben, was nicht selbstverständlich ist bei Rezepten, die es das erste mal gibt. Ich hab auch Schmand in die Soße gegeben und den Lachs in Backpapier gelegt. Guter Vorschlag!
Lachs mit Beilagen nach Rezept zubereitet (Senf 1 EL). Hat sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept .
Super lecker! Habe nur die Soße gemacht und uns hat es sehr geschmeckt. Schnell, einfach und lecker. So soll es sein.