- TM31
Zutaten
Gefülltes Brot
- 1 Weizenmischbrot (rundlich / 750g)
- 1 Glas Oliven gefüllt
- 2 Zwiebeln
- 20g Öl
- 750g Hackfleich gemischt
- 2 Eier
- 1 El Senf
- 1gehTl Salz
- 1/2 Tl Pfeffer
- 1/2 Tl Paprika
Soße:
- 2 Knoblauchzehen
- 2B Creme fraiche
- 100g Sahne
- 1 Tl Thymian, frisch oder getrocknet
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Vom Brot den Deckel abschneiden und bis auf einen schmalen Rand aushöhlen.
Die Hälfte der Brotkrummen in Wasser einweichen. (Reste für Paniermehl trocknen)
Oliven, abgetropft in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sec / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. (Topf braucht nicht gespüllt werden.)Zwiebeln geviertelt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sec / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl hinzufügen und 3 Min / Varoma / Stufe 2 andünsten.alle Zutaten, auch die ausgedrückten Brotkrumen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1Min/ Stufe
" Modus „Teig kneten“" mit Hilfe des Spatels vermischen.Den Fleischteig in das Brot füllen und den Deckel aufsetzen. Locker in Alufolie einschlagen und
ca 120 Min bei 225°C backen
Soße:
2 Knoblauchzehen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4Sec /Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.Creme fraiche und Sahne , Thymian in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10-12Sec / Stufe 3 verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und durchziehen lassen.
Gefülltes Brot
Tipp
Dazu reiche ich verschiedene Salate unter anderem immer den Apfel-Möhrenrohkostsalat.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hört sich einfach phantastisch an!!! Wird demnächst auf jeden Fall ausprobiert!!!
Danke für's Einstellen!!!
Die Mia