sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 11.10.2018
geändert: 17.10.2018
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Zutaten

Dampfnudeln

  • 100 Gramm Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 20 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 30 Gramm Butter
  • 1 Ei
  • 280 Gramm Mehl
  • 500 Gramm Wasser
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch, Hefe (leicht zerbröselt), Zucker, Salz und Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 3 auflösen. Dann Mehl und Ei dazu geben und 2 Min. 30 Sek./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .

    Den Teig in eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort, zugedeckt 30 Min. gehen lassen.

    Wasser in den Mixtopf geben, Deckel schließen, gefetteten Varoma aufsetzen.

    Teig nach der Gehzeit in vier Teile teilen, daraus Kugeln formen und an den Rand des Varoma setzen, sodass in der Mitte noch Schlitze frei sind. Dann 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.

Tipp

Bei uns gibt es dazu Apfelmus, Vanillesoße und darüber streuen wir Zucker und Zimt.

Die Menge reicht als Nachspeise für vier Personen oder als Hauptgericht für 2 Erwachsene.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Dessert Mittagessen Abendessen Snack

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Dampfnudeln
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