- TM31
Zutaten
- Bitte geben Sie die Zutaten wie folgt ein:
- 1 Zwiebel
- 1 Zuccini (oder zwei kleine)
- 1 Eßl. Butter
- ca. 800 ml Milch
- 2 Brühwürfel
- 2 Eßl. Schmand
- Salz, Pfeffer
- evtl. italien. Kräuter
- Soßenbinder
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel auf Stufe 5 zerkleinern. Butter dazugeben und auf Stufe 1 bei 100 Grad ca. 3 Minuten dünsten. Zuccini in Würfel dazugeben und weitere 5 Min. Stufe 1 bei 100 Grad dünsten.
Die Milch dazugeben, ebenso die Brühwürfel. Bei 100 Grad, Stufe 1 nun ca. 20 Min. garen.
Danach auf Stufe 10 pürieren, den Schmand unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
Ich gebe noch nach Bedarf Soßenbinder zum andicken in die Soße und lasse dann nochmal 2 Min. bei 100 Grad kochen.
Diese Soße essen sogar meine Kinder, die sonst niemals Zuccini essen würden.
Bei uns gibt es Bandnudeln dazu!
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe heute deine Soße gemacht. Einfach lecker. Wird es in Zukunft öfters geben.
Fünf Sterne von mir
Geschmacklich ganz gut, nur mussten wir noch ganz schön nachwürzen...Ich habe nur 500 ml Milch verwendet, trotzdem ist es übergekocht. Mehl habe ich zum andicken genommen ...
hi, alsoals GGrundsoße finden wir sie such lecker, wir haben sie etwas aufgepeppt mit kräuterfrischkäse und frischen Basilikum
abgebunden haben wir mit Mehl
hi,
die Soße ist super lecker, leider kochte bei mir die Milch komplett über...5*
Hallo! Habe Deine Soße heute gemacht, hab noch 1 gestr. TL Brühe dazugegeben. War sehr sehr lecker. Wird es sicherlich öfters zu Nudeln geben. Geschmacklich hat sie sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das leckere Rezept - 5 * von uns!
Hallo habe heute Deine Soße gemacht, habe allerdings noch ganz kleine Karottenstreifen dazugegeben, und sie nicht püriert da wir gerne noch Stücke drinnen haben aber von mir 5 Sterne Lg Konni43