Veganer Chili-Eintopf von Krankenschwesterchen. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Krankenschwesterchen

published: 23.12.2016

geändert: 10.01.2018

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Zutaten

Veganer Chili-Eintopf

2 rote Zwiebeln, geschält und geviertelt
1 Zehe Knoblauch, geschält
15 g Olivenöl
400 g Wasser
200 g rote Linsen
1000 g pürrierte Tomaten/Tomatensosse
1 Dose Mais
1 Dose weise Bohnen
Salz, Pfeffer, Gemüsegrundstock, Chili

400 g Wasser

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebel halbieren und im Mixtopf 5sek./ Stufe 5 zerkleinern.

Die Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl in den Mixtopf geben, 2.30 min/ 100°/ Stufe 2 andünsten.

Rote Linsen und Wasser zugeben (immer doppelte Menge Wasser wie Linsen) in den

/ 100°/ etwa 15 min (so lange bis das Wasser verkocht ist, am besten immer wieder in den Topf schauen)

Die restlichen Zutaten und die Gewürze nach Belieben zugeben

/ 25min/110°C/ Stufe 2.

Tipp

Ich esse dazu entweder Baguette oder Reis.

Wer es mag kann auch noch rote Kidney Bohnen dazugeben, oder die weissen Bohnen von Heinz in Tomatensosse verwenden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Natürlich Vegetarisch Milchfrei Glutenfrei Mittagessen Abendessen Hauptgericht