Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 21.05.2013
geändert: 21.05.2013
Zutaten
- 1 Zehe Knoblauch (evtl. auch eine Schalotte)
- 75 g gewürfelter Speck
- 10 g Olivenöl
- 50 g Frischkäse
- 80 g Schmelzkäse
- 200 g Gemüsebrühe
- 100 g Milch
- 250g g Blattspinat, (gefroren)
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Paprika edelsüß
- 20 g Mehl
- 30 g Blauschimmelkäse oder Parmesan
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln bissfest kochen.
In der Zeit Knoblauch (und Schalotte) 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.
Speck dazu geben und mit dem Öl 2 Min./100°C/Stufe 1 anbraten.
Restliche Zutaten außer dem Blauschimmelkäse (oder Parmesan) und dem Mehl zugeben und
9 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
Mehl und Käse zugeben und 3 Min./100°C/
"Linkslauf" Stufe 4 fertig kochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker - die Sauce reicht locker für 4 grosse Portionen Nudeln - versuch es nächstes Mal mit Lachs
Danke fürs Rezept einstellen
Petra
Sterne hat es nicht gespeichert
Gerade gegessen,
sehr leckere, cremige Soße . Wird es wieder geben. Habe nur 35 Gramm Speck genommen.
Volle Punktzahl
Hat uns gut geschmeckt, leckere Kombination.
Einfach zu machen.
Ein leckeres und schnelles Rezept!
Ich habe schon einige Spinatsoßen ausprobiert, aber die ist wirklich toll. Hat mir und allen drei Kindern super geschmeckt und das soll was heißen
Seh sehr lecker!
War auf der Suche nach einer schnellen Spinatsoße, hatte keine grossen Erwartungen und wurde..... NICHT enttäuscht. Ganz im Gegenteil, diese Soße ist richtig richtig lecker. Habe sie statt mit Frischkäse mit einem Rest Creme Fraiche und zusätzlich eine ganze Zwiebel und Muskat hinzugefügt. Die Schinkenwürfel lasse ich nächstes Mal weg. Ein Träumchen... wird es wieder geben!
Die Soße schmeckt gut.
Das Rezept ergibt etwa 1/2 Mixtopf voll. Ich habe gestern zusammen mit meinem Sohn etwa die Hälfte davon gegessen. Also reicht die Soße wohl für 4 Personen.
Für wieviel Personen reicht die Soße?
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