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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 18.11.2011
geändert: 19.11.2011
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Zutaten

Kartoffel

  • 8 große Kartoffel, mindestens 200g ungeschält
  • 1-2 El Öl
  • 3EL Salz

Füllung1 vegetarisch (reicht für die Hälfte der Kartoffeln)

  • 1 Zwiebel
  • 4 mittelgroße Tomaten
  • Thymian nach Geschmack
  • 1Tl Knoblauchgrundstock
  • 75g Kräuterfrischkäse
  • 1 Eigelb
  • 50g geriebener Käse

Füllung 2 nicht vegetarisch (reicht für die andere Hälfte der Kartoffeln)

  • 3 Lauchzwiebeln
  • 50g Frühstückspeck in Scheiben
  • 8 Scheiben Raclette-Käse
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Zubereitung

    Kartoffel

  1. waschen, trockentupfen, halbieren.


    Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Öl einstreichen und mit Salz bestreuen.


    Halbierte Kartoffel mit der Schnittfläche nach oben aufsetzen und diese ebenfalls mit Salz bestreuen.


    Backzeit: ca 30 -35 Min / 200°C /Ober- Unterhitze /vorgeheizt

    2. Füllung 1

  2. Zwiebel halbiert in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sec / Stufe 5 zerkleinern, nun die Tomaten vierteln, entkernen(für was anders verwenden z. B in eine Soße geben) zu den Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" beben und 2Sec / Stufe / 4 zerkleinern. Restliche Zutaten bis auf den geriebenen Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20Sec / Stufe 3 vermischen.

    3. Füllung2 (bereite ich immer vor der ersten zu, da ich dann den Topf nicht putzen muss)

  3. Lauchzwiebeln in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sec / Stufe4 zerkleinern.

  4. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und auf das Blech auf die kalte Herdplatte stellen.


    Auf einer Hälfte der Kartoffeln die Füllung 1 verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. 


    Füllung 2 auf die andere Hälfte folgenermaßen verteilen:


    Lauchzwiebeln, dann Raclettekäse und darüber den Speck


     

  5. Backzeit: weitere 10-12 Min bei 200°C

Tipp

Wir essen dazu am liebsten einen grünen Salat. Meine Kinder lieben den Apfel-Möhrenrohkostsalat dazu.


Man könnte auch eine Soure Creme dazu reichen. Uns ist das zu mächtig

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Schwäbisch Hauptgericht Deutsch Kartoffelgericht

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Gefüllte Kartoffeln vom Blech
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