Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 03.10.2009
geändert: 15.09.2011
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 5 oog Zwetschgen entsteint
  • 3 reife Feigen
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 2 cl Zwetschgenschnaps
  • 1 Pr Zimt
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Zubereitung

  1. Die entsteinten Zwetschgen und die halbierten Feigen(Stiel-Ansatz abschneiden)


    in den Mixtopf geben und 7Sec/St7 zerkleinern. Den Gelierzucker dazuwiegen und nochmal 5Sec/St5 untermischen. Die restlichen Zutaten zugeben und das Ganze ca 12MIn/100° einkochen.(ich schau immer wann es die 100° erreicht hat und von da an immer mind 4Min /100°)


    Gelierprobe machen! Danach heiß in ausgespülte Glöäser füllen und ca 10Min auf dem Deckel stehen lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zwetschgen- Feigen- Marmelade
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