Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 31.01.2014
geändert: 15.12.2022
Zutaten
Marmelade
- 750 g Erdbeeren, frisch, oder TK, aufgetaut
- 260 g Gelierzucker 3:1
- 2 EL Amaretto
- 1 gestr. TL Zimt
- 1/2 - 1 TL gemahlene Vanille
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und
15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Danach ca. 10 Sek./Stufe 6 pürieren.
Je nachdem wie "stückig" Ihr die Marmelade wollt.
Dann die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen, den Deckel drauf und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker 😋
Sehr leckere weihnachtliche Marmelade. Ich habe das Garkörbchen auf den Topf gesetzt, da es zu viel "blubberte" 👍🏻😉🎄
Kann ich auch gelierzucker für erdbeer konfitüre nehmen? Lg
Hallo Ute,
wie jede selbst gemachte Marmelade hält sie ungeöffnet mehrere Monate. Lt. Internet hält sich selbst gemachte Marmeldade mit 2:1 oder 3:1 Zucker bei dunklere Lagerung und Temp. bei 15-20 Grad mehrer Monate bis 2 Jahre. Ich hoffe, ich konnte Dir damit behilfich sein.
Viele Grüße
Katrin
Wie ist es mit der Haltbarkeit? Danke für die Antwort 😀
Danke für dieses schöne Rezept. Hab sie letztes Jahr zu Weihnachten verschenkt und kam bei jedem super an, sodass ich sie gerade wieder am Kochen bin 😋
Schmeckt prima, nicht nur süss, wie das oft bei Erdbeermarmelade der Fall ist. Und sie wird besser, wenn sie paar Tage durchgezogen ist.
Mega Mega Mega 🤩🤩
vielen Dank für das wirklich einfache aber sehr leckere Rezept schon paar verschenkt und kommen super an 😋
Danke verdient 5 ⭐️
Süssen: Das freut mich, wenn es Dir schmeckt 😊
Mit dem Goldstaub ist es dann noch weihnachtlicher ☺️👍
bunbury: Das freut mich wenn es Euch schmeckt 😉
Ich wusste gar nicht, das es Amaretto auch alkoholfrei gibt. Danke für den Tip. 😃