vegane Variation Avocado Basilikum Pesto von gruene-Inspirationen. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

10min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von gruene-Inspirationen

published: 18.04.2017

geändert: 18.04.2017

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Zutaten

Avocado Basilikum Pesto

25 g Pinienkerne
30 g Basilikumblätter (oder TK Basilikum)
1 Esslöffel Hefeflocken
1 Zehe Knoblauch
1/2 Teelöffel Tiefensalz (Meersalz o.ä.)
1 Esslöffel Olivenöl, nativ
1 Avocado
15 g Zitronensaft

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Zubereitung

Pesto

Pinienkerne in den Mixtopf geben 5 Sek/Stufe 10.

Basilikum, Hefeflocken, Knoblauch und Salz zugeben, 10 Sek/Stufe 7.

Olivenöl, Zitronensaft und Fruchtfleisch der Avocado zugeben und 15 Sek/Stufe 4.

In ein Glas füllen und im Kühlschrank kurz aufbewahren oder gleich zu Nudeln oder als Brotaufstrich servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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