- TM5
Zutaten
Marmelade
- 500 g Himbeeren TK, aufgetaut und abgetropft, ergibt ca. 320g netto
- 750 g Tropical Fruits TK, aufgetaut
- 0,5 Dose Pfirsiche, bis 1kg Gesamtobst auffüllen
- 2 Blatt Gelatine
- 1 Pck. Gelierzucker 1:1
- 4 Spritzer Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Früchte auftauen und den Saft auffangen -> kann man als Saft noch verwenden
Früchte in den
"Mixtopf geschlossen" und 20 Sek / Stufe 5 zerkleinern ( Wer es stückiger mag, etwas weniger und ansosnten etwas länger.Nun zu den Früchten den Gelierzucker, Zitronensaft und die Gelatine in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek / Stufe 4 vermengen.Dann 15 Min / 100°C / Stufe 2 köcheln lassen.
Zu guter Letzt die Marmelade in die heiß ausgespülten Gläser geben, Deckel fest schließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Ich habe 7 kleine Gläser rausbekommen.
1.
2.
3.
4.
Tipp
Wie oben schon erwähnt, kann man die Marmelade stückig machen oder auch eher "samtig". Dazu einfach in Schritt 2 die Zeit und evtl Stufe anpassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das freut mich!!
Schmeckt echt super. Schön exotisch und einfach nur super fruchtig
Meiner Meinung nach eine sehr gelungene Kombi, die sogar meinem wählerischen Papa ein Kompliment für die gute Marmelade wert war 
Als absolute TM-Anfängerin war ich mir allerdings etwas unsicher mit der Gelantine, habe die dann aber vorab eingeweicht, auch wenn es so im Rezept steht. Keine Ahnung ob es anders auch geklappt hätte
Wird es bei uns auf jeden Fall wieder geben
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