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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
400 g
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 2 rote Chilischoten, halbiert, entkernt
  • 1 TL Salz
  • 120 g Zucker
  • 200 g Wasser
  • 60 g Obstessig
  • 1 EL Speisestärke

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Knoblauch und Chili im Mixtopf 10Sek./St. 6 zerkleinern

    Salz, Zucker, 180g Wasser und Essig zugeben und 12 Min./Varoma/St. 1 aufkochen.

    Speisestärke mit 20g Wasser verrühren und während der letzten Minute durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben.

    Sauce heiß in ein Schraubglas füllen, verschließen und auf den Kopf stellen und abkühlen lassen

Tipp

Kann auch mit ganz normalem Essig hergestellt werden.

Zum Schluss streu ich noch 1-2 EL getrockneten Peperocini in die Sauce.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Sweet Chili Sauce

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