- TM31
Zutaten
Sauce
- 1 Bund Petersilie
- 200 g Mandeln
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, evtl. auch nur das Grüne davon
- 150 g Olivenöl
- 2 Teelöffel Senf, Honigsenf passt sehr gut dazu
- 1-2 Teelöffel Honig, wer es nicht so süß mag, nur 1 TL
- grobes Meersalz, zum Abschmecken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie, Mandeln, Knoblauch und Frühlingzwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek./Stufe 7 zerkleinern.Olivenöl, Senf, Honig und ein wenig Salz dazu geben und 15 Sekunden auf Stufe 7 verrühren. Abschmecken und ggf. Salz dazu geben.
Zuletzt 15 Sekunden auf Stufe 10.
Fertig! Guten Appetit!
Sauce
Tipp
In Schraubglas abfüllen und immer wieder Olivenöl draufgeben, dann hält es sich ein wenig im Kühlschrank.
Wenn es offen auf dem Tisch steht, wird es ein wenig dunkler, aber keine Sorge, das ist nichts Schlimmes!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, ich habe normalen Senf genommen da ich keinen Honigsenf hatte aber mit Honig dazu bestimmt genauso lecker.
göttlich!
Probiert und verliebt. Ich mag Petersilie nicht so gerne, aber dieses Pesto zum Grillfleisch war sehr, sehr lecker.