Möhrenbutter von Supergirll. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von Supergirll

published: 29.04.2022

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Zutaten

Möhrenbutter

4 Möhren, (ca. 100g pro Möhre)
1 Zwiebel, (ca. 100g pro Zwiebel)
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
1 Teelöffel Honig
4 Esslöffel Sweet-Chili-Sauce
250 Gramm Butter
nach Geschmack Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Schneller Dip oder alternative zur klassischen Kräuterbutter

Möhren und Zwiebel in den Mixtopf geben und 45 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Öl hinzufügen und 10 Min./90°C/Stufe "Sanftrührstufe" dünsten, bis die Möhren schön weich sind.

Honig und Sweet-Chili-Sauce hinzufügen und 5 Sek./Stufe 2 kurz vermengen.

Masse im Mixtopf ca. 30 Minuten abkühlen lassen.

Butter hinzufügen und 45 Sek./ Stufe6 vermengen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf frischem Brot oder Baguette genießen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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