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Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
3min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.07.2010
geändert: 17.07.2024

Zutaten

  • 1 große Zwiebel, geschält und in Stücken
  • 4 kleine Knoblauchzehen, geschält
  • 2 Gläser Pusztasalat mit je 190 g Atr.-Gewicht, abgetropft, ohne Flüßigkeit
  • 250 g Salsa - Ketchup, (Li*l)
  • 100 g Tomaten - Ketchup, (Li*l)
  • 1 EL Kräuter-Essig, (Kre*si)
  • 1/4 TL Chili-Gewürz (schwankt bis zu 1/2 TL)
  • 1/2 TL Mexico-Gewürz (schwankt bis zu 1 TL), (Gewürzmischung mexikanisch)

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Den Puszta-Salat im Garkörbchen abtropfen lassen und zu den Zwiebeln und Knobi in den Mixtopf geben.
  3. Alle anderen Zutaten zugeben.
  4. Nun 6 Sek./Stufe 3.5 vermengen. Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Tipp

In die Zutaten kann man leider nicht von bis schreiben, deshalb habe ich die Gewürze ein bißchen niedriger korrigiert als zuerst geschrieben. Die Schärfegrade der Gewürze sind je nach Hersteller unterschiedlich. Da ich meine in einem richtigen Gewürzeladen kaufe, sind sie intensiver. Aber lieber würzt man nochmal nach. Ebenso erging es mir mit dem Knoblauch. Diesesmal hab ich einen sehr scharfen Knoblauch erwischt, mit wahnsinnig großen Zehen, deshalb hab ich kleine Zehen eingetragen. Gutes Gelingen!

Nach dem Durchziehen der Sauce läßt die Schärfe der Gewürze aber auch gern noch ein wenig nach.

Als Mitbringsel zur Grillparty hochgelobt und die Lieblingssauce meines Freundes.


Qelle: Da wir mexikanische Sauce zum Grillen oder Dippen lieben, aber mir iim Handel diese kleinen Flaschen der Sauce mmer viel zu teuer waren, habe mich dann in der Zusammensetzung ein bißchen schlau gemacht und dabei ist dieses Rezept entstanden. Ich weiß nicht, ob sich das Preis-Leistungsverhältnis nun schon geändert hat, aber ich mache nur noch diese.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Mexikanische Sauce (Taco) zum Grillen und Dippen

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