- TM5
Zutaten
Kürbis-Apfel-Kiwi-Marmelade
- 400 g Kürbis (in groben Stücken)
- 400 g Apfel (entkernt, in groben Stücken)
- 2 Stück Kiwi (geschält), ca. 75 g
- 300 g Gelierzucker 3:1
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- den Kürbis und das Obst in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen- 20 Sekunden / Stufe 6
- mit dem Spatel alles nach unten schieben
- den Gelierzucker in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen- 10 Sekunden / Stufe 3 (ggf. nocheinmal mit dem Spatel nach unten schieben)
- 20 Minuten / 100 °C / Stufe 2
- wer eine feine Marmelade möchte, kann jetzt noch alles für ca. 10 Sekunden auf Stufe 9 pürieren
- heiß in Schraubgläser abfüllen, gut verschliessen und auf den Kopf gestellt auskühlen lassen
Tipp
- ich habe für diese Marmelade schon Hokkaidokürbis und den "gemeinen" Gartenkürbis verwendet
- mit Hokkaidokürbis ist es, meiner Meinung nach, eine etwas süßere Marmelade
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach großartig!
Hab gerade jetzt so viel Kürbis, da kam das Rezept genau richtig. Ich habe noch das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote zugegeben. Herrlich!
Freut mich sehr, dass die Marmelade so gut ankommt. LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Ich muss gestehen, ich war etwas skeptisch, als ich die Zutaten las, aber ich habe es trotzdem gewagt und habe noch nie so viel Lob bekommen wie für diese Marmelade! Danke für das Rezept!
Hört sich gut an. Werd ich demnächst ausprobieren, muß erst Kiwi kaufen.
Gern geschehen und guten Appetit! LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
heute gekocht.Super lecker..Danke für`s Rezept
Freut mich sehr,dass es euch so gut schmeckt! LG bastelschnecke
Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.
Eine außergewöhnliche Marmelade die sehr gut bei meiner Familie und Freunden ankam. Besten Dank für die tolle Idee!
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