- TM31
Zutaten
Man braucht :-)
- 500 g Kastanien roh
- 150 g Orangensaft
- 250 g Gelierzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
-1l Wasser in den TM, Garkörbchen einhängen und Kastanien einwiegen. 20min/100°/Stufe 1 kochen. Kastanien rausholen und Wasser abgießen.
-Kastanien schälen, die pelzige Haut kann dranbleiben.
-Kastanien mit Orangensaft in den Mixtopf geben 1Min/Stufe 6 zerkleinern.
-2:1 Gelierzucker zugeben und alles 20 minn/100°/Stufe 3 kochen.
In Schraubgläser füllen.
Lasst es euch schmecken!!!
Los geht's
Tipp
Sehr, sehr lecker..... entweder man mag es oder man mag es nicht 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe die Marmelade letzte Woche ausprobiert. Ich habe dabei festgestellt, dass wenn man die Kastanien zuerst wiegt und dann schält das Verhältnis 2:1 vom Gelierzucker nicht mehr passt. Die Marmelade ist sehr, sehr klebrig geworden. Denke das es daran liegt, dass einfach zu viel Gelierzucker drin war. Werde es beim nächsten Mal anders herum machen, zuerst schälen und danach dann wiegen.
hallo natürlich spreche ich hier von esskastanien also maronen .-)
hier bei uns sagt man immer kastanien .-)
TR in und um Kaiserslautern
Geht nicht...gibt's nicht!
Nimmt man dafür tatsächlich richtige Kastanien oder Maronen?