- TM5
Zutaten
Himbeer-Apfel-Marmelade mit Basilikum
- 400 g Äpfel (entkernt, geviertelt)
- 500 g Himbeeren, frisch oder TK (aufgetaut)
- 300 g Gelierzucker 3:1
- 2 Stängel Basilikum (frisch)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen- 10 Sekunden / Stufe 6, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben
- restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" einwiegen, Deckel und Messbecher aufsetzen- 8 Sekunden / Stufe 8
- 15 Minuten / 100 °C / Stufe 2
- wer eine feine Marmelade möchte, püriert jetzt noch einmal 10 Sekunden / Stufe 9
- heiß in Gläser abfüllen, gut verschliessen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen
Guten Appetit!
Tipp
- die Marmelade schmeckt durch das Basilikum leicht pikant
- bitte das Basilikum vorsichtig verwenden!
- die Marmelade schmeckt auch sehr gut zu Käse und zu Gegrilltem
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Diese Marmelade ist für mich die leckerste, die ich je gemacht habe. Ich mache sie regelmäßig und auch bei der Familie und Freunden kommt sie suoergut an.
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