Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
--
- TM5
published: 10.06.2018
geändert: 10.06.2018
Zutaten
Erdbeer-Chutney
- 800 Gramm Erdbeeren, halbiert
- 120 Gramm Himbeeressig
- 350 Gramm Gelierzucker 2:1
- 2 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel grüner Pfeffer, eingelegt
- 200 Gramm rote Zwiebeln, halbiert, in dünnen Ringen
- 20 Blatt Basilikum, in Streifen geschniten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Erdbeeren, Himbeeressig, Gelierzucker, Salz und günen Pfeffer in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
Zwiebeln zugeben, anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 20 Minuten / 95 °C / Linkslauf / Stufe 2 kochn.
Basilikum zugben, mit dem Spatel unterrühren.
Chutney in 4 heiß ausgespülte Schraubgläser füllen. Abkühlen lassen und z. B. zu gegrilltem Fleisch servieren.
Hinweis
Das Edbeer-Chutney können Sie nur im TM 5 zubereiten, da es auf 95°C erhitzt wird.
Erdbeer-Chutney
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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