Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.05.2014
geändert: 22.02.2016
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Zutaten

4 Gläser

  • 1000 Gramm Erdbeeren, Grün darf dran bleiben
  • 600 Gramm Apfelsaft, Naturtrüb oder normal
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 20 Gramm Zitronensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Erdbeer- Apfelgelee ganz fix

  1. Zuerst die Erdbeeren komplett, nur waschen, das Grüne kann dran bleiben in Varomaaufsatz geben. Wenn der Deckel nicht ganz draufgeht, etwas beschweren.

     

  2. Dann 300g Apfelsaft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Mixtopf. Das ganze dann Varomastufe Stufe 2 20min entsaften. 

     

  3. Nach der Zeit den Mixtopf umfüllen und wieder 300g Apfelsaft in den MixtopfMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und nochmals 20m Stufe 2 entsaften.

     

  4. Nun den Saft vom ersten Entsaften in den Mixtopf, den Zitronensaft und Gelierzucker zugeben.

    Das Ganze 12min 100C im Mixtopf kochen.

     

  5. In der Zwischenzeit 4 Gläser vorbereiten. Je mit kochendem Wasser füllen und stehen lassen bis sie gebraucht werden. Die Deckel in ein flaches Gefäß und auch mit kochendem Wasser bedecken. 

    Sobald die Zeit abgelaufen ist, mit Schutzhandschuhen (verbrühungsgefahr) die Gläser entleeren und auf ein Geschierrtuch stellen. Das Gelee abfüllen und die Deckel fest aufschrauben. Die Gläser ca. 30min auf den Kopf stellen.

    Wenn man wirklich richtig heißes Wasser verwendet hat, hält das Ganze auch sehr lange.

Tipp

Nur mit Wasser, ohne Apfelsaft auch als Erdbeergelee schmackhaft

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Einmachen Frühstück Sommer Deutsch Brotaufstrich

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Erdbeer- Apfelgelee
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