- TM31
Zutaten
Konfitüre
- 375 g Banane, gepellt (ca. 4 Stück)
- 375 g Birne, geschält und entkernt (2-3 Stück)
- 1 Stück Zitrone, klein; nur der Saft wird benötigt
- 250 g Gelierzucker 3:1
- 1 Prise Salz
- 2 Schoten Vanille, selbstredend nur das Mark
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
gepellte Bananen, entkernte und geschälte Birnen sowie den Saft der Zitrone in den TM geben
"Mixtopf geschlossen" Stufe 4 für 20 SekundenVanillemark, Zucker und Salz dazugeben
"Mixtopf geschlossen" Stufe 4 für 5 Sekunden- "Mixtopf geschlossen"
"Sanftrührstufe" 12 Minuten bei 100°C Abfüllen in ausgekochte Marmeladengläser
Konfitüre
Tipp
Mit reifen Früchten (die z.B. die lieben Kleinen nicht mehr essen wollen) ist das Ganze recht günstig und sogar noch süßer.
Um die Süße zu verringern können die Birnen auch (teilweise) durch Äpfel ersetzt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo hoffe ich darf das hier fragen.
Hat jemand Erfahrung mit der Haltbarkeit? Hatte bisher die Erfahrung das Marmelade mit Banane relativ schnell schlecht wird und wüsste nun gerne ob jemand da Erfahrungswerte besitzt.
Vielen Dank
das rezept ist toll - die stückchen kann man vermeiden einfach etwas länger fein pürieren und etwas mehr Zitrone oder Zitronensäure dazugében - mit Berberitzen bekommt die Sache ienen tollen Pfiff
"Sanftrührstufe" 
"Sanftrührstufe" 
Ich hab die Marmelade gestern ausprobiert. Sie ist echt sehr lecker. Nur leider mit Stückchen drin, das mag nicht jeder.
Der Geschmack ist super, sehr nach Banane.