- TM5
Zutaten
das Curry
- 1 Zwiebel
- 10 g Rapsöl
- 400 g Kokosmilch Dose
- 2 Karotten
- 2 Paprika (rot und grün)
- 150 g Champignons
- 1 Mango
- 150 g Kokosnuss geraspelt
- 2 Spritzer Tabasco
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 3 Teelöffel Curry
- etwas Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Zwiebel schälen und halbieren, im
"Mixtopf geschlossen" 4 Sekunden/Stufe 5. Die Zwiebeln vom Rand runterschieben und das Öl hinzufügen. 2 Min/Varoma/Stufe 2 dünsten. 2. Karotten, Paprika, Champignons in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 3. Kokosmilch, Tabasco (nach belieben, ich nehme 2 Spritzer), Currypulver, Gemüsebrühe und Salz und Pfeffer hinzugeben.
7min/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 14. Die Mango in kleinen Stück hinzufügen. Die geraspelte Kokosnuss ebenfalls.
3min/100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 1Guten Appetit!
Mango-Kokos-Curry
Tipp
Ich esse dazu gerne Basmatireis.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker!
Ich habe aber Curry Paste anstatt Tabasco und weniger Kokosraspeln genommen.
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