- TM31
Zutaten
Pizzateig
- 350 Gramm Mehl
- 1/2 Würfel Hefe (20g)
- 200 Gramm Wasser, lauwarm
- 1 gestr. TL Salz
- 20-30 Gramm Olivenöl
Belag
- 2 Stück Tomaten, in Scheiben
- 1/2 Stück Avocado, in dünnen Scheiben
- 1/2 Stück Zucchini, in Scheiben
- 50 Gramm Mozarella, in Scheiben
- etwas Oregano, getrockent
Hilfsmittel, die du benötigst
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Pizzastein Paul -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zutaten werden wie beim normalen Pizzagrundteig für 2 Minuten/Stufe
" Modus „Teig kneten“" verarbeitet.Dann gibt man den Teig zum Ruhen für 15-20 Minuten in eine Schüssel, deckt ihn mit einem Tuch ab und stellt ihn an einen warmen Ort.
Anschließend wird der Teig mit einem Nudelholz ausgerollt, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben und mit den restlichen Zutaten belegt.
Den Ofen auf 200° C einstellen. Nun wird die Pizza in den NICHT vorgeheitzten Ofen gegeben. Da der Ofen jetzt langsam warm wird, kann der Pizzateig nun weitergehen. Wenn der Ofen heiß ist, lässt man die Pizza ca. 30 Minuten bis der Käse schön geschmolzen ist und der Rand knusprig wird im Ofen.
Guten Appetit!
Tipp
Da ich selbst Vegetarierin bin, ist dieses Rezept ohne Fleisch.Ich kann mir aber gut vorstellen, dass es sich durch beispielsweise 100 g Speckwürfel oder ähnliches erweitern lassen würde.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
war sehr lecker und ist auch gut aufgegangen
wer lesen kann, ist klar im Vorteil......hab die Pizza gerade eben in den vorgeheizten Ofen geschoben
sieht aber trotzdem sehr gut aus. Mal sehen, wie sie gleich schmeckt 
Habe das Rezept heute ausprobiert. Der Teig war gut. Aber die Avocado ist bitter geworden - hat leider nicht so gut geschmeckt .....
Ach das hab ich total vergessen
ca. 30 Minuten bei 200°C
Hallo,
ein schönes Rezept aber wie lange bleibt die Pizza im Ofen und bei welcher Tempratur?
Lg