- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 500 g Rinderhack
- 90 g Bratwurstbrät
- 3 Eier
- 1 eingeweichtes Brötchen, Oder etwas Semmelbrösel
- 2 gestrichener Teelöffel Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1 Packung Nudelteig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Petersilie in
"Mixtopf geschlossen" 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinernmit etwas Öl 2 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten
restliche Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und Linkslauf alles gut miteinander vermischen.Nudelteig ausrollen und Fleischmasse darauf verteilen - die Masse sollte sich gut verstreichen lassen.
Nun den Nudelteig einrollen und handbreit In Stücke schneiden. Es muss nichts angefeuchtet oder angedrückt werden.
Die Maultaschen in heisse Gemüsebrühe geben und ca. 15 Min köcheln lassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super leckere Füllung. Gibt es bestimmt noch öfter
Kam bei meiner Familie sehr gut an!
Werde die Maultaschen heute gleich machen hören sich lecker an
Sehr lecker! Ich habe keinen fertigen Nudelteig gefunden und habe ihn dann im Thermomix selbst gemacht.
Schwaben sagen lecker !!!!!!
Wenn ich die Maultaschen zum anbraten nehmen möchte, muss ich sie dann vorher auch in Brühe zeihen lassen?
Super lecker, endlich ein Maultaschenrezept OHNE Spinat! Vielen Dank!
Ich habe zusätzlich noch ca. 150 g Katenschinkenwürfel im TM auf Stufe 7 zerkleinert und zur Masse dazugegeben. Die Maultaschen schmecken spitze! Nur leider komme ich mit einer Packung Nudelteig (500g) nicht aus, da ich die Maultaschen nicht rolle sondern rund herunm mit Eigweiß verschlossen habe.
Danke für dieses Rezept mit übersichticher Zutatenliste die dennoch oder gerade deswegen so gut schmecken!
Ich nehme immer den Nudelteig von Bürger.
@ renily: Freu mich über Dein Feedback
Entweder im Kühlregal im Supermarkt oder auch beim Bäcker. Teilweise ist fertiger Nudelteig aber auch nur regional erhältlich.
Ich werde nachher einen kaufen gehen und das Rezept gleich ausprobieren. Wir essen gerne Maultaschen, gab es bisher aber noch nie selbstgemacht.
Das hört sich lecker an, aber wo bekommt man fertigen Nudelteig her?
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