Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 02.03.2016
geändert: 23.06.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 140 g Wasser
  • 500 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 1/2 TL Basilikum, getrocknet
  • 1/2 TL Majoran, getrocknet
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln (ca. 2-3 cm)
  • 500 g Bandnudeln
  • 25 g Speisestärke
  • 200 g Sahne
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Öl zugeben un 3 Min./120°C/Stufe 1 (3 Min./Varoma/Stufe 1) dünsten.
  3. Tomaten, 100 g Wasser, Paprika, Salz, Pfeffer, Gewürzpaste, Basilikum, Majoran und Thymian zugeben und 3 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
  4. Hähnchenfleisch zugeben und 10 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" / Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen. In dieser Zeit Bandnudeln nach Packungsanweisung auf dem Herd garen.
  5. Speisestärke und 40 g Wasser in einem Schüsselchen glatt rühren. Angerührte Speisestärke und Sahne in den Mixtopf zugeben, 3 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" aufkochen, Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes abschmecken und zu den Bandnudeln servieren.

Tipp

Dieses Rezept stammt aus dem FINESSEN Rezeptheft 1/2016

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes zu Bandnudeln
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