Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 26.11.2015
geändert: 12.11.2020
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Reis

  • 200-250 g Reis
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz

Geschnetzeltes

  • 25 g Butter oder Margarine, in Stücken
  • 30 g Mehl
  • 250 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 2 geh. TL Paste von Gemüsebrühe oder 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 2-3 geh. TL Currypulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 500 g Hähnchen- oder Putengeschnetzeltes
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Reis
  1. 1 . Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

    2. Salz ins kochende Wasser geben.

    3. Reis in das kochende Wasser geben und auf geringer Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 20 Min. aufquellen lassen (Packungsanleitung beachten).
    2. Currygeschnetzeltes
  2. 1. Butter in den Mixtopf geben, 3 Min./100C°/Stufe 3 schmelzen.

    2. Mehl hinzufügen, 3 Min./100C°/Stufe 3 anschwitzen.

    3. Wasser, Sahne, Gemüsebrühe, Curry, Salz, Pfeffer und Zucker in den Mixtopf hinzufügen, 6 Min./100C°/Stufe 2 kochen.

    4. Geschnetzeltes in den Mixtopf hinzufügen und weitere 12 Min./Linkslauf"Linkslauf" /100C°/Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" dünsten.

    5. Nochmal abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.

Tipp

Wer es schärfer mag, kann auch Thai Currypulver nehmen.

Ihr könnt es nach Lust und Laune auch verändern (Ananas usw.). Meine Familie mag sowas nicht.

Was auch super lecker ist, wenn ihr das Ankerkraut
Bio Curry Madras benutzt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Reisgericht Deutsch

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Curry hähnchen
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