Zitronenspaghetti mit Lachs und Minze von Rapunzel84. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Rapunzel84

published: 01.03.2017

geändert: 01.03.2017

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Zutaten

Zitronenspaghetti mit Lachs und Minze

4 Stück Lachsfilets
2 EL Öl
1 Packung Spaghetti
200 g Schlagsahne
4 Stängel Minze
1 Stück Zitrone

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Zubereitung

Als erstes kann man den Lachs im Varoma garen und warm stellen - das ist die kalorienarme Variante.

Alternativ kann man die Lachsfilets ein paar Minuten von beiden Seiten in Öl in der Pfanne anbraten.

1. Spaghetti nach Packungsanweisung auf dem Herd im Kochtopf kochen.

2. Zitrone dünn schälen und Schale mit den Minzstängeln in den

legen.

10 Sekunden auf Stufe 6 kleinhacken.

in Schüsselchen leeren.

3. Die Sahne und 75ml Nudelwasser in den

geben und mithilfe von

2 Minuten auf 100° kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite gestelltes Schüsselchen mit Zitronenminze hinzufügen. Noch ein - bis zwei Spritzer Zitronensaft dazugeben und mit

30 einrühren.

4. Fertige Spaghetti abgießen, zurück in den Kochtopf geben. Soße aus dem

dazu gießen und gut mischen.

5. Nudeln mit Soße auf Tellern anrichten, gesalzenen und gepfefferten Fisch darauf anrichten und genießen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch