- TM31
Zutaten
- 1/2 TL Salz
- 800 gheißes Wasser
- 250 g Bandnudeln, (Kochzeit 8 Min.)
- Lachssoße zu 250 g Nudeln, :
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Butter
- 10 g Zitronensaft
- 200 g Sahne
- 150 g Milch
- 1 Brühwürfel
- 25 g Mehl
- ½ TL Muskat
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 250 g Lachs, TK (in 16 Stücke geschnitten)
- wer mag: 250 geingelegte Shrimps TK
- 25 g Zitronensaft
- 1 EL Dill, spitzen (je nach Geschmack)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Salz ,Bandnudeln und Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 13 Min./100°/
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" kochen, umfüllen und warmstellen.Soße:
Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 Sek./St.6 zerkleinern.Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/St.1 dünsten.
Zitronensaft,Sahne,Milch,Brühwürfel,
Mehl,Muskat,Salz und Pfeffer
6 1/2 Min./100°/St.2-3,einkochen.
Lachs,Shrimps, Zitronensaft und Dillspitzen dazu
6 1/2 Min/90°/
"Linkslauf" /St.1Eventuell noch mit Zitrone und Salz abschmecken.............und genießen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leute, diese Lachs-Sahne-Soße ist ein Gedicht - nur lecker 😋 - und hätte 10 Punkte verdient !!!
Kann man auch gleich die doppelte Soßenmenge machen? Kommt der Lachs gefroren in Stücken dazu? Ich hoffe auf schnelle u, da ich das Gericht am Freitag kochen möchte 😅
Sehr, sehr lecker. Und das Gute: bevor der Lachs reinkommt, einfach die Hälfte der Sauce in einen anderen Topf. So können Vegetarier und Nicht-Vegetarier die Nudeln essen.
Sehr lecker, wirds sicher wieder geben
So ein tolles Rezept. Schnell und einfach gemacht und so lecker.
Sehr gut!
Hat schonmal jemand die doppelte menge gekocht?
Lachs-Sahne mit Bandnudeln. Sehr lecker
Leider war der Lachs ziemlich klein bei mir, habe den TK Lachs komplett auftauen lassen, vielleicht lasse ich ihn das nächste mal nur antauen. Letzte 2 Minuten hab ich noch ein paar Coktailtomaten reingemacht und Bärlauchpesto. Wirklich sehr schnell gemacht und echt lecker.
AlexFrey
Das Rezept hat uns super gefallen
Ich hab die Schritte genau nach Anleitung gemacht mit gefrorenem Lachs und ohne verlängerte Kochzeit. Wenn man sich an das Rezept hält, sehen die 16 LAchsstücke auch riesig aus, aber nach der angegeben Kochzeit, ist er durch und die Stücke kleiner - kein Brei, vor dem ich auch Angst hatte.
Ich habe auch das Mehl reduziert und viiiel mehr Milch dazu getan (ca 200ml) mehr, da mir die Soße zu dick war. Sahne habe ich durch R*ma Cremefine ersetzt.
Geschmacklich sehr lecker, gibt es auf jeden fall wieder.