Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
24
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 20.05.2015
geändert: 25.07.2017
Zutaten
- 120 g alte Brötchen, vegan
- Petersilie
- 60 g Margarine, z.B. Alsan
- Salz, Pfeffer etwas Gemüsebrühe, npulver, Muskat
- 50 Wasser
- 1 EL Sojamehl oder Lupinenmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Brötchen 10 Sek./ Stufe 8 zu Paniermehl verarbeiten
Petersilie nach Geschmack hinzu geben und Stufe 8 kleinhacken
übrigen Zutaten hinzufügen
und Stufe 4 zu einer glatten Masse verarbeiten.
Daraus ca. 24 Klößchen formen und dann in Brühe oder Suppe ziehen lassen, bis sie oben schwimmen (ca. 10 Minuten)
Klösschen:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hexemädchen: Ich denke da ist ein Komma und Leerzeichen dazwischen gerutscht. Das wir einfach "Gemüsebrühenpulver" heißen
geschmacklich super. hab einen TL gemüsebrühepaste genommen (selbstgemacht). Ich muss auch Lupinenmehl nehmen da leider eine sojaunverträglichkeit besteht. und ich finde lupinenmehl bindet nicht so gut wie sojamehl. deshalb nur 4 sterne, die konsistenz ist nicht so perfekt, ich werde es das nächste mal aber zusätzlich mit etwas gemahlenen chiasamen versuchen. das nutze ich auch viel als eiersatz.
Du hast das Rezept "Falsche Markklößchen" zu einer veganen Variation verändert. Prima. Kannst du mich bitte aufklären, was mit "npulver" (nach Gemüsebrühe) gemeint ist. Ich stehe da gerade auf dem Schlauch.
Eine lichtvolle Zeit