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4
Zutaten
6 Person/en
Lieblings-Bolognese
- 75 Gramm Speckwürfel
- 150 Gramm Zwiebeln, halbiert
- 2 Stück Knoblauch
- 125 Gramm Möhren, in Stücken
- 75 Gramm Sellerie, in Stücken
- 20 Gramm Rapsöl
- 500 Gramm Hackfleisch, vom Rind
- 900 Gramm passierte Tomaten, gesalzen
- 1,5 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 1 Teelöffel Zucker
- Pfeffer
- Salz
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- 1. Alle Zutaten von Speck bis Sellerie in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Weitere 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
2. Öl und Hackfleisch zugeben, einmal mit dem Spatel umrühren und ohne Messbecher 6 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" dünsten.
3. Passierte Tomaten, Oregano und Zucker zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 35 Min./100 Grad/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" einkochen.
4. Bolognese mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Man kann auch passierte Tomaten ohne Salz nehmen, dann einfach in Schritt 3 zusätzlich Salz zugeben.
Serviert die Soße mit Euren Lieblings-Nudeln und bestreut sie nach Wunsch mit Parmesan.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHeute gegessen, toll, danke für das schöne...
Heute gegessen, toll, danke für das schöne Rezept
Gerne 5 Sterne.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Sehr lecker!!! Alle sind begeistert und es ist...
Sehr lecker!!! Alle sind begeistert und es ist sehr schnell zubereitet
Vielen Dank für die netten Bewertungen und vielen...
Vielen Dank für die netten Bewertungen und vielen Sterne.
Freut mich, dass es Euch genausogut schmeckt wie meiner Familie.
Einfach klasse, habe zwar nur 250g Hack, 1 Packung...
Einfach klasse, habe zwar nur 250g Hack, 1 Packung Pass. Tomaten, etwas Wasser und etwas Tomatenmark genommen, restliche Angaben beibehalten und ALLE waren begeistert.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Liebe satte Grüße
Sehr lecker und wirklich schnell gekocht.
Sehr lecker und wirklich schnell gekocht.
Leider sind die Zutaten wohl irgendwo...
Leider sind die Zutaten wohl irgendwo verschwunden! ?
Bitte nochmal überarbeiten damit es nachgemacht werden kann.
Danke