- TM31
Zutaten
- 600 g Balsamico-Essig weiß
- 500 g Johannisbeeren geputzt
- 300 g Zucker
- 10 g Vanillezucker selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker, Vanillezucker und Balsamico-Essig in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./90°/St. 1 kochen, die geputzten Johannisbeeren dazugeben und weitere 15 Min./90°/St. 3-4 kochen. Das Garkörbchen einsetzen und so den Essig in ein Gefäß filtern. Dann in geeignete Flaschen abfüllen.
Zubereitung des Essigs
Tipp
Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden,( der Verfasser ist Nouche2000) und habe es für den "Mixtopf geschlossen" umgeschrieben.
Dieser Essig eignet sich jetzt gerade im Sommer für verschiedene Blattsalate. Es ist auch ein nettes Geschenk als "Mitbringsel" für eine Party.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell gemacht und eine schöne Idee zum Verarbeiten meiner Johannisbeeren.
Schnell gemacht und wirklich sehr lecker. Ich nehme ihn momentan in viele Salate rein. Danke fürs Einstellen.
Der Essig ist toll!! Er schmeckt super und die Farbe ist mega
Super lecker, musste schon Nachschub machen, so schnell war der Vorrat vom Juni aufgefuttert.
Danke
Hallo Melilu, ich hatte noch eine Flasche vom letzten Jahr und er schmeckte noch genau so lecker wie frisch gemacht.
LG Conny
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
Super lecker
, meine Frage nur: wie lange ist der Essig haltbar?
Danke für die netten Bewertungen!
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
Sehr, sehr lecker und soooo einfach und schnell gemacht!
Wow, der is ja super lecker.....Bin begeistert...
Sehr gut!
Hab den Essig schon letztes Jahr gemacht. Er hat sich in einer Bügelflasche sehr lange gehalten. In diesem Jahr gibt's den natürlich wieder. Vielen Dank für's Einstellen.