Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
15
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Eier Färben mit Lebensmittelfarbe
- 2500 Gramm warmes Wasser
- 5 Esslöffel Essig
- 5 Lebensmittelfarben, z. B. Wilton Gelfarbe
- 15 Eier, weiß oder braun
- 5 Gefrierbeutel
- 5 Clips, zum Verschließen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1000 g Wasser in den Mixtopf gießen und Gareinsatz einhängen.
300 g warmes Wasser, 1 EL Essig und 1 Messerspitze Lebensmittelfarbe in die Beutel füllen, verschließen und kräftig schütteln, damit sich die Farbe schön verteilt.
Je Beutel 3 Eier reinlegen. 1 Beutel in den Gareinsatz legen, Mixtopf Deckel drauf machen, die restlichen Beutel in den Varoma legen und 30-35 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Die Eier auf einem Küchenkrepppapier, Kuchengitter oder auf einer Silikonform trocknen lassen.
Tipp
Die Kochzeit hängt von der Größe der Eier ab und ob sie hart oder weich gekocht sein sollen.
Die getrockneten Eier mit Butter oder Öl einreiben, das verleiht einen schönen Glanz.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute in rot, blau und grün gemacht....
Die grüne Eier sind zwar nicht so farbintensiv, aber insgesamt sehen sie super aus 😃
Leider kann ich kein Foto einfügen, da irgendwo angeblich zu wenig Speicher existiert.
Ich habe so einige Videos angeschaut und mich heute auch das erste mal getraut es nachzumachen. Ich habe 5 Farben und 3 Eier pro Gefrierbeutel benutzt - leider die günstigen (Hausmarke eines Supermarktes) die,bis auf einen, alle kaputt gegangen sind. Die Eier haben zwar trotzdem Farbe angenommen aber natürlich nicht so wie es eigentlich sein sollte. Ich hoffe sehr das die Eier durchgegart sind. Sonst wäre alles für die Katz ... das wäre sehr schade.
Benutzt also auf jeden Fall gute Gefrierbeutel!!
Hat super funktioniert!
Funktioniert super👍🏻
schon ganz oft gemacht, einfacher geht es kaum 😆
der Beutel im garkorb ist leider kaputt gegangen (waren die günstigen 😬) und durch etwas austretendem farbwasser der anderen wurden alle Eier im garkorb braun!
wir haben also dann 4 Eier von Weiß zu braun gefärbt 😆
ansonsten hat alles sehr gut geklappt!
Ich färbe die Eier schon ein paar Jahre so und bin immer wieder begeistert!
LG PIZZI
Eier färben war noch nie so einfach
Ich hatte sogar jeweils 4 Eier der Größe L pro Farbe, weil ich diese Menge extra fürs Eierfärben abgelagert habe. Somit 20 Eier in fünf Farben in einem Durchgang gefärbt - mega!!! In Zukunft nur noch so
Im Varoma habe ich einen "Kamin" verwendet, damit sicher genug Dampf durchkommt.
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