Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
3min
Portion/en
200
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 26.09.2015
geändert: 05.09.2018
Zutaten
- 50 g Steinpilze, getr.
- 50 g Tomaten, getr. OHNE Öl
- 50 g Röstzwiebeln
- 20 g Naturreis
- 3 EL Liebstöckel
- 2 EL Petersilie
- 2 EL Thymian
- 2 EL Majoran
- 2 EL Oregano
- 2 EL Basilikum
- 1 EL Estragon
- 1 EL Kerbel
- 1 EL Schnittlauch
- 1 TL Bärlauch
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Bockshornklee, ganz
- 1 TL Pfeffer, ganz
- 1 TL Wacholderbeeren, ganz
- 2 EL Zwiebel, getr.
- 1 EL Knoblauch, getr.
- 1 EL Paprika
- 1 TL Curry
- 2 Lorbeerblätter, ganz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zutaten aus dem 1. Block in den Mixtopf, zerkleinern
- Restliche Zutaten hinzu geben, weitere 30 Sek./Stufe 10 mahlen
- Vor dem Öffnen des Deckels 5 Min. warten, bis sich der "Staub" gelegt hat
Tipp
Art und Menge der Kräuter können nach Belieben ausgetauscht oder weggelassen werden.
Es empfiehlt sich, ein Stück Backpapier zwischen Topf und Deckel zu klemmen; somit geht nichts verloren und der Deckel bleibt sauber.
Anschließend einen Brotteig herstellen - schmeckt super würzig, oder eine Suppe kochen, so bleibt nichts ungenutzt im Topf zurück.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Na dann hoffe ich mal Yilvimai, dass Dir dass Bratengewürz auch so gut schmeckt, wie es riecht.![Wink]( "Wink")
![Love]( "Love")
r
Danke fürs Feedback und die *****.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Eben gerade gemacht. Ich hatte noch eine Menge getrocknete Steinpilze. Das Gewürz ist schnell gemacht und riecht sehr lecker. Ich freue mich schon meine Soßen damit zu verfeinern. Dafür bekommst du schon mal 5*
Stimmt klaudia![Big Smile]( "Big Smile")
DANKE fürs Feedback und die 5*.![Love]( "Love")
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Super und schnell gemacht.
![Smile]( "Smile")
Sehr lecker
Hallo Schwesti,
gerade erst entdecke ich Deine Anfrage von Dez. Das tut mir wirklich leid, dass ich Dir nicht geantwortet habe., aber seit der relaunch im Sept. ist hier vieles wie ein Lotteriespiel. So wurde ich lange nicht über Kommentare informiert, bzw. konnte ich nicht auf Kommentare antworten.. Doch dass ist jetzt hoffentlich alles vorbei.
Doch nun zu Deiner Anfrage:
Das Bratengewürz dient in erster Linie zum Würzen unterschiedlichster Soßen von Fleisch (Braten, Gulsch, Rouladen, etc.)/Hackfleisch; ist aber auch zum Marinieren von Fleisch verwendbar. Ich wollte die Fertigprodukte mit all den "E-Nummern" nicht mehr, und habe diese Gewürzmischung ausgetüftelt.
Ich wünsche Dir gutes Gelingen und laßt es Euch schmecken.
LG, SAS
Wende Dein Gesicht der Sonne zu, dann fallen die Schatten hinter Dich.
Ist das als Bratensoße gedacht? Hört sich echt gut an.... Zum Würzen für Gulasch.... ?