Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.04.2016
geändert: 04.08.2017
Zutaten
Gewürze
- 100 Gramm brauner Zucker
- 50 Gramm weißer Zucker
- 30 Gramm Paprika rosenscharf
- 30 Gramm Knoblauch Granulat
- 50 Gramm Salz
- 5 Gramm Chili gemalen
- 5 Gramm Kreutzkümmel gemahlen
- 3 Gramm Zimt
- 10 Gramm Grobkörniger Pfeffer
- 5 Gramm Zwiebel Granulat
- 5 Gramm Selleriesalz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, und auf Stufe 10 für 3-5 Sekunden grob Mahlen bis zur gewünschten Konsistenz. Dann in Gläser umfüllen.
Zubereitung
Tipp
Perfekt für Brisket, Spare Ribs, Pulled Pork oder ähnliches.....
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich bin total begeistert..mach den Rub jetzt zum 2. Mal..heute kam endlich mein Dörrautomat, damit stell ich das Zwiebel und Knoblauch granulat selbst her. Freu mich schon wieder auf leckere Hähnchen und Steaks