Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
1
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rotweinlikör kroatische Art
- 250 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 0,75 l Rotwein, trocken
- 1 Zimtstange
- 8-10 Nelken
- 150-200 g Slivovitz, (Pflaumenschnaps)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10Sek./Stufe 10 pulverisieren. Wein und Gewürze zugeben und 10 Min./70°C/Stufe 2 erhitzen.
Den Likör auf 50°C abkühlen lassen, den Slivovitz unterrühren und die Gewürze entfernen. In Flaschen abfüllen.
Tipp
Der Likör schmeckt am besten mit einem trockenen Dornfelder.
Bei halbtrockenen Weinen muss ggf. die Zuckermenge reduziert werden. Die Schnapsmenge variiert nach Belieben, der eine mag mehr "Umdrehungen", der andere weniger! Am besten mit der kleineren Menge (150 g) probieren und ggfs. noch etwas hinzufügen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super Rezept! Ich habe auch den Dornfelder genommen aber den lieblichen.
Danke für das Rezept. 🦋
Lecker...Duftete nach Glühwein, beim zubereiten. Nach dem Abkühlen, sehr lecker, DANKE
Ein edles Tröpfchen. Sehr sehr lecker! Wenn mein TM mal eingezogen ist, werde ich das Rezept mal nachkochen. Vielen Dank für deine Kostprobe liebes Cousinchen!